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General Recetas proscritas

colas de rape a la atapuerca con puré de garbanzos

Carmen K. Salmerón Fotografía Manugon Ingredientes para 4 personas – 4 colas de rape congeladas. – El zumo de una naranja. – El zumo de un limón. – Sal yodada. – Pimienta negra molida. – 1 copita de vino añejo. – Pimentón picante de la Vera. – Perejil picado para adornar. PURÉ DE GARBANZOS: – […]

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General Lecciones de la vida

DÒCHAS CENTRE

Por Inés Zarza Fotografía en contexto original: nytimes «Dóchas en gaélico significa esperanza”, comentó mi compañera mientras aparcaba su coche“. ¿Llevas los libros?” añadió. “Sí, aquí están”, respondí con un susurro. Mientras caminábamos hacia el Dóchas Centre, situado en el Centro Penitenciario de Mountjoy, mi compañera me habló sobre el Gobernador John Loergan, creador de […]

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Dinero General

Dinero (4)

Por artistadesconocida Imagen en contexto original: bbc Los hombres siempre me han agasajado. Con mi primer novio oficial siempre había flores y regalos, restaurantes bonitos y viajes con lancha fueraborda. Puso el listón muy alto para los siguientes. Una extraña noche, me confesó- no recuerdo por qué- que intentaba paliar todos sus defectos con dinero. […]

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General

En línea recta

Miguel Pérez de Lema Me llega la imagen de stock de este modelo de cantamañanas. Un nuevo tipo humano del que se ocuparán los dominicales. Al parecer se trata de una evolución del yupi de los ochenta y noventa, que suma a la soplapollez del yupi la obsesión por tener lo ultimisísimo en tecnología. Y […]

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General

PESCA DE CINCEL

por César de las Heras La vida de unos pocos es necesaria para la humanidad, el resto es contingente. Tras estudiar “LA PIEDAD” de MIGUEL ANGEL podemos llegar a la conclusión de que la belleza no está reñida con el arte. Hay una corriente que aleja el arte de la belleza, en este caso se […]

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Adicciones General

Cocaína

Por La Malvi Si esta foto te hace inhalar fuerte por la nariz, tienes un problema Una madre gallega había perdido a sus dos hijos: uno por heroína, otro por cocaína. Y decía: a mí dame heroinómanos, que los vea venir. El cocainómano es el niño bonito, el que te la clava por la espalda. […]

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General Recetas proscritas

Cazón en cazuela al buen puñaíllo

Por Carmen Salmerón Fotografía: Manugon Ingredientes para 3 personas con hambre normal o cuatro “comepoquitos”. – 1 bote de judías rojas hervidas. – 1 bote de judías blancas hervidas. – 2 rodajas hermosas de cazón congelado. También vale tintorera, calella o marrajo. – 1 chorrito de vermú rojo. VERDURAS Y LEGUMBRES CONGELADAS: – 1 buen […]

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EJÉRCITO DEL FUTURO General

Momentos antes de la batalla

Por Comandante Inar de Solange Fotografía en contexto original: librodearena Ha sido largo y duro, pero al fin se dibuja en el horizonte vuestra fortaleza. Por el camino ha habido soldados que han perdido la fe y han regresado a sus casas. También ha habido quien, después de tantos meses de vida civil, ha colgado […]

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General

Cela, y el Cipote de Archidona

Miguel Pérez de Lema Ya trajimos aquí hace tiempo el monólogo de Ramón Gómez de la Serna, «El orador». Veamos hoy el humor descarnado y barroco de Camilo José Cela, interpretando un papel en la película basada en la novela escrita por él mismo, «El famoso cipote de Archidona». [youtube]iUicowpCywQ[/youtube]

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General Literatura

A9, autopista literaria: Cotlliure/Collioure (1)

A menudo tengo ocasión, de retorno a casa bajando de Burdeos o de Lyon por la A9 (autopista que los franceses llaman La catalane), de apartarme de la ruta principal y acercarme a las pequeñas poblaciones costeras de la Côte Vermeille, en la Cataluña Norte. Tengo predilección por un restaurante cuco y recoleto de Cotlliure […]