por Marisol Oviaño Cuando era pequeña le gustaba ser mi pinche. Se ponía un delantal, se subía en un escaloncito de plástico para llegar al mostrador y batía huevos, amasaba la harina, vaciaba melones… Siempre ha tenido un gran paladar: mientras su hermano exigía comida basura, ella se relamía con la famosa crema de tomates […]
Categoría: Cosas que pienso mientras cocino
por Marisol Oviaño Para combatir el frío, cocidito madrileño. Que además, si sabes cocinar, es uno de los platos más productivos. De un buen cocido salen varios días de sopa, ropavieja y hasta croquetas para varias personas. Preparé el caldo anoche y, cuando lo pongo a calentar, la cocina se inunda de un olor que […]
por Marisol Oviaño Domingo: día de limpieza. Durante el desayuno distribuyo las tareas. Todo el mundo sabe lo que tiene que hacer, y se ponen en marcha como un equipo bien entrenado. La pequeña se pone los casquitos y hace su trabajo a ritmo de reggaeton, el otro se motiva con música garaje en el […]
por Marisol Oviaño En estos días ando preocupada por mi querido amigo A. El año pasado atravesó una mala racha laboral (poco trabajo, mal pagado o nunca cobrado) y dejó de pagar el alquiler durante unos meses. En cuanto se recuperó, volvió a pagar con regularidad, y sabe que podrá abonar lo que debe dentro […]